D'Cost
Mmm..... 2x sudah Aku dan Ling coba resto ini ...Sebelumnya malam Minggu tanggal 30 Agustus kemarin kami coba resto ini. Memang sepertinya agak terlambat karena gaung dari resto ini sudah kemana-mana. Paling tidak si Felix adik iparku sudah bertindak bagaikan PR nya D'cost sudah menyebarkan beritanya ....
Di Tangerang ada 2 tempat yang aku ketahui, di dekat Carefore Cikokol dan di sebelah Water Boom BSD Serpong. Kebetulan resto yang kami coba adalah di BSD bukan yang di Cikokol meskipun lebih dekat dengan rumah.
Sampai disana sekitar jam 7:30 an malam ..... waktu prime time memang buat makan malam. Kami harus menunggu sekitar 5-10 menit sebelum mendapatkan tempat. Waiternya cukup banyak dan beberapa dari mereka menggunakan Handy Talky sehingga mereka cukup cepat dalam menyiapkan tempat.
Tidak seperti seafood restauran pada umumnya dengan moto back to nature seperti Bumbu Desa, Lombok Ijo, Dapur Sunda dan lain-lain. D'Cost justru sebaliknya, konsep nya adalah resto cepat saji a'la Mc Donald tapi dengan menu seafood yang banyak di jumpai di Kaki Lima atau Resto yang berkelas.
Begitu kami duduk, waiter mulai mencatat pesanan ... Aku dan Ling memesan Kepiting saus tiram, Cumi Goreng tempung, Kangkung bumbu belacan dan Kerang bambu saus padang tak lupa teh manis.
Pada kunjungan ini aku nggak terlalu perhatiin karena waiter yang mencatat pesanan kami masih berpakaian hitam putih. Baru pada kunjungan berikutnya aku cukup impresif dengan cara mereka. Resto ini sudah menggunakan PDA pada waiter nya untuk mencatat pesanan yang masuk. Bagus juga mereka sudah melek IT nih, dengan menggunakan PDA yang terkoneksi ke Jaringan menggunakan wire less mereka mencatat pesanan yang masuk. Begitu pesanan dari customer complete dan tombol enter ditekan print out pesanan kami langsung datang tidak lama setelah si waiter pergi.
Hal yang asing buat kami adalah mereka menempelkan pesanan kami di meja tempat kami makan. Sebelumnya kami belum tau itu untuk apa. Setelah teh manis yang kami pesan datang kami baru tau, mereka mencoret menu yang sudah tersedia. Mmm... bagus juga bisa jadi itu notifikasi buat mereka dan juga buat kami.
Porsi kepiting ukuran sedang 1 porsinya berisi 1 buah kepiting, dan untuk kangkung tumis belacan porsinya kecil. Buat aku porsi tersebut hanya untuk satu orang. Demikian pula dengan cumi goreng tepung dan kerang bambu yang hanya berisi 5 buah kerang bambu untuk satu porsi.
Rasanya pertama kami coba adalah Tumis bumbu belacan, rasanya enak bumbunya terasa dan warna juga masih segar tidak terlalu matang pas untuk ukuran sayuran. Untuk Kepitingnya porsinya cukup untuk kami berdua sedangkan cumi goreng tepung dan kerang bambu sepertinya hanya cukup untuk aku saja..... :). Nasinya enak memang standard resto dan yang murah adalah teh manis cuman Rp.500,- pergelas. Total yang harus kami keluarkan untuk menu diatas adalah Rp.77.000,- Mmmm..... termasuk tidak murah juga.
Hal yang perlu di garis bawahi dan ini adalah nilai plus kenapa D'Cost cepat sekali berkembang adalah kecepatan mereka menyediakan pesanan kepada pelanggan meskipun saat itu keadaan restauran pada jam yang sangat padat. Penggunaan teknologi untuk mensupport kerja mereka juga satu terobosan yang menarik.
Karena dengan memadukan teknologi dengan pelayanan yang cepat juga rasa yang enak Resto ini masuk katagori rekomended meskipun tidak bisa di katakan murah ... :).
Menu rekomended kami :
1. Kangkung bumbu belacan.
2. Cumi saus telur asin.
3. Ikan Kue bakar kecap.
4. Cumi goreng tepung.
Me and Ling.
posted by Ambar Puspito Hadi @ 1:25 PM
0 Comments:
Post a Comment
<< Home